Ya Haro Minna-san!
Kali ini JapaneseMusicID akan memberi kalian resep dari Chef Edward dari anime Full Metal Alchemist , yaitu Beef Stew ala Chef Edward 😀
J-Friends pasti punya dong kebiasaan untuk tidak memakan makanan yang tidak disukai?
Yap sama seperti Edward, dia bahkan tidak suka minum susu, walaupun dia sangat ingin menambah tinggi badannya selama ini. Tapi disini chef Edward bakal mengakalinya loh J-Friends, yaitu dengan mencapur susu dan beef stew!
Yuk mari kita lihat bahan-bahannya!
*Info : Resep ini hanya salah satu resep untuk membuat beef stew, jadi kamu masih bisa pakai resep lain kok J-Friends selama itu cocok buat kamu 😀
Siapkan bahan makanan berikut :
- 2 buah wortel
- 2 batang seledri
- 1 buah bawang bombay
- 1 sendok teh perisa dried thyme
- Merica dan garam
- 1 1/2 Kg daging sapi
- 2 cangkir kaldu daging
- 1/8 saus tomat
- 1 sendok teh red wine vinegar
- 1/8 cangkir tepung
- 1 cangkir susu
- 1 kg kentang
Saatnya masuk ke cara pembuatannya!
- Mari awali dengan memotong seluruh sayuran menjadi potongan kecil
- Tuangkan minyak atau mentega secukupnya, kedalam panci, apabila sudah panas maka masukan potongan bawang, wortel, seledri, daun salam, dried thyme, garam dan merica, lalu tumis selama 10 menit hingga bawang menjadi harum dan lembut.
- Ketika tumisan sayuran mulai menjadi harum, keluarkan daging sapi dan potong menjadi beberapa bagian kecil
- Siapkan gelas ukur, lalu tuangkan kaldu daging, air, campurkan vinegar , lalu tuangkan saus tomat secukupnya, dan aduk.
- Jika tumisan sayur sudah benar-benar harum dan lembut, masukan potongan daging ke dalam panci tersebut, aduk rata dan tambahankan garam dan merica secukupnya.
- Tuangkan air kaldu daging yang sudah dicampur vinegar , dan juga saus tomat, hingga tercampur rata. Lalu tuangkan ke dalam panci, lalu tutup panci tersebut, dan kurangi panas api kompor hingga paling rendah, aduk dan diamkan selama 45 menit.
- Selagi menunggu, siapkan susu, dan sisikkan 1/4 tepung dan campurkan dengan susu. Jangan sisikkan seluruh tepung ke dalam susu, karena nanti akan menjadi kental dan padat. Lalu tuangkan ke dalam panci berisi stew secukupnya, sesuai takaran kekentalan menurut kamu.
- Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian kecil.
- Ketika stew sudah siap, daging akan mulai menjadi empuk walau belum sepenuhnya, naikan panas api kompor, lalu masukkan potongan kentang yang sudah disiapkan , lalu aduk hingga rata.
- Lalu masukan sisa air susu dan campuran tepung kedalam microwave selama 45 detik, lalu tuangkan ke dalam panci berisi daging dan kentang.
- Tuangkan sisa campuran susu dan tepung ke dalam stew dan aduk rata.
- Turunkan panas api kompor dan diamkan stew hingga mendidih, selama 45 menit atau hingga kentang menjadi empuk.
- Setelah selesai tambahkan garam dan merica secukupnya, dan pisahkan daun salamnya. Dan selesai! Hidangkan!
Semoga kamu menyukainya J-Friends, beef stew ini lebih cocok disajikan di dalam mangkuk dan ditambahkan dengan potongan roti dan saus. Dan tentunya Edward sangat pintar dalam mengatasi ketidaksukaannya terhadap susu, nah gimana dengan kamu J-Friends? Apakah kamu punya resep kreatif lainnya? Yuk komentar dibawah ya 😀
Source : Crunchyroll
