Restauran Sushiya no Hachi di Asakusa, Tokyo menyajikan sushi super mini! Saking kecilnya, pengunjung mungkin tidak akan bisa menemukan mereka di atas piring.
Chef Hironori Ikeno adalah orang dibalik karya seni menakjubkan ini. Dia telah menyempurnakan kemampuannya sampai dia bisa membuat sushi hanya menggunakan satu butir nasi saja!
Menurut Ikeno, latihannya dimulai lebih dari 10 tahun yang lalu saat dia bercanda dengan seorang pengunjung. Tapi kemudian dia menjadi serius ingin mengetahui sekecil apa dia bisa membuatnya, sampai dia berhasil membuat ukuran terkecil yang bisa dibuat. Satu buah sushi menghabiskan waktu sekitar 5 menit, cukup lama dibandingkan dengan sushi biasa yang hanya butuh waktu 1 menit.
Menyiapkan neta untuk nasinya.
Menambahkan daging ikan ke atas nasi dengan sangat hati-hati.
Memotong lembaran nori kecil-kecil.
Nori membungkus butiran nasi dan neta-nya.
Bandingkan sushi mini dengan sushi dalam ukuran biasa. Terlihat sekali perbedaannya!
Rupanya, Ikeno hanya membuat sushi spesial dengan satu butir nasi ini untuk anak-anak, pasangan, dan orang asing. Kalau kalian termasuk salah satu di antaranya, jangan lupa berkunjung jika berjalan-jalan di daerah Asakusa suatu saat nanti ^^
[divider]Video pembuatan sushi spesial dengan satu butir nasi.
Source: rocketnews24
